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緣起：這個時節是蘿蔔的盛產期，好吃又便宜。利用和風的方式來燉煮顏色比較漂亮也較不死鹹。
白蘿蔔是一種低熱量的食物﹐一磅(約453公克)蘿蔔的熱量大約只有100卡 路里。切記一件事白蘿蔔也不可以和胡蘿蔔同煮﹐因為胡蘿蔔的解酵素會破壞白蘿蔔的維他命C(這是我後來才知道的)。
食材：
白蘿蔔1條
乾香菇6朵
芹菜2根
調味料：
昆布2塊
鰹魚粉適量
淡色醬油1-2大匙
鹽１小匙
金桔餅(沒放也沒差)2小塊
做法一：
蘿蔔去皮(要稍微削厚一點，這樣才會容易入味）
切圓型塊狀(約1.5cm的厚度)，網路有人說可以先將蘿蔔切好入冰凍庫，這樣在煮的時候會縮短時間。
乾香菇洗淨泡水(香菇水備用)
做法二：
昆布,金桔餅先煮，小火熬高湯。
蘿蔔及香菇放入鍋中放入調味料蓋上鍋蓋煮至蘿蔔入味。
熟軟盛盤，灑上芹菜末就完成了囉～
小叮嚀：煮的當中可以試試味道，若覺得味道不夠，可再適度調整，可別等到都完成了，再去調整，會難以入味。
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